Инфо портал Ногинска - Moges.Ru Инфо портал Ногинска - Moges.Ru

Ногинск

Городской портал

Подмосковные производители колбас назвали причину повышения цен на продукцию

Подмосковные производители колбас назвали причину повышения цен на продукцию
Ведущие переработчики мяса предупредили розничные сети об ожидаемом подорожании колбасных изделий на 7–20%. Рост цен прогнозируется в конце октября – начале ноября. Поставщики объясняют это повышением стоимости сырья, материалов для упаковки и других расходных средств. Могут ли при этом подорожать «Краковская» или «Докторская» от подмосковных производителей и что поможет усмирить ценники?ДЕЛО В МЯСЕВ домодедовской компании «Эколь», выпускающей колбасы разных сортов, отмечают: поставщики мяса и другого сырья стали поднимать цены.– Например, корпусной жир сейчас стоит до 190 руб. за кг, хотя еще недавно нам казался высоким ценник в 50 руб., – рассказали на предприятии. – А такой жир широко используется в колбасном производстве. Птица подорожала с начала года в два с половиной раза. Это и кусковое мясо, и фарш.Похожую тенденцию отметили в крестьянско-фермерском хозяйстве (КФХ) Татьяны Еремкиной под Щелковом.– С начала года примерно на треть выросли цены на свинину, курятину, говядину, – рассказали в КФХ. – Раньше сырье тоже дорожало, но таких существенных скачков не было.БОЛЬШЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙПричина, в том числе, в повышенном спросе, отмечают эксперты. Сырье для производства колбас за последнее время стало очень востребованным. Ведь отрасль развивается, а производителей становится все больше.– Строятся большие и малые предприятия по производству тех же колбас, – сказал представитель домодедовской компании-производителя. – Мясо нужно всем, это влияет на его цену. Кстати, дорожает не только мясо. Вот вы берете колбасу, для нее нужны специи, упаковка, этикетки – все эти расходы растут. Но в сетях цена продукта за это время выросла максимум на 10–15%, это явно меньше размера расходов производителя.Ритейлеры подтверждают, что получают письма о повышении цен от переработчиков мяса. Речь идет о росте в 7% и более. Но инструменты регулирования цен у ритейлера есть, при этом учитывается региональная специфика.– Компания старается сдерживать цены на полке и принимает заявленные повышения от поставщиков частично и только в случае обоснования, – уточнили в пресс-службе торговой сети «Ашан». – Любое повышение цены в каждом регионе рассматривается в индивидуальном порядке.РАЗЛОЖИТЬ ЦЕПОЧКУНа домодедовском предприятии уверены, что помочь могли бы специальные субсидии или другая помощь именно на этапе закупок сырья.– Например, такую поддержку можно оказывать при условии закупок у российских фермеров, – предположили в компании. – Мы работаем с отечественными поставщиками, это было бы ощутимой помощью.Как отмечает член Общественной палаты Московской области Олег Стогов, в области уже действует немало инструментов помощи фермерам и производителям, например, связанных с компенсацией животноводам затрат на покупку молодняка, на приобретение техники. Но всегда есть к чему стремиться в плане гос­поддержки.– Мне кажется, нужно разложить всю цепочку на этапы и посмотреть, как каждый из них влияет на итоговую цену. И оказывать поддержку на муниципальном, региональном, федеральном и межгосударственном уровнях, – подчеркнул Стогов.Олег Стогов, член Общественной палаты Московской области:– На рост цен влияют разные факторы. Это и инфляция, и удорожание тех продуктов и технологий, которые используются в производстве, начиная с кормов и удобрений. Кроме того, необходимы оборудование, технологии – их нужно не только покупать, но и поддерживать, обслуживать. Свои расходы есть у ритейла – начиная от транспорта и зарплат, заканчивая арендой.
Источник:
https://mosregtoday.ru/soc/podmoskovnye-proizvoditeli-kolbas-nazvali-prichinu-povysheniya-cen-na-produkciyu/
20:18
Нет комментариев. Ваш будет первым!
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ
Компания Apple начала тестировать iOS 15.3 после участившихся жалоб владельцев смартфона iPhone 13 Pro на появление розового экрана.Подробнее
21:58
В онлайн-режиме популярной игры Dark Souls 3 была обнаружена уязвимость, которая позволяет злоумышленникам завладеть доступом к компьютеру жертвы и всем хранящимся на устройстве данным.Подробнее
21:58
Олимпийский и Паралимпийский комитеты США призвали американских спортсменов отказаться от личных смартфонов на время проведения Зимних Олимпийских игр в Пекине.Подробнее
21:58
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.